Morten Slagter

Buffeter

Slagterbuffet

• Citrusmarineret laks med dressing
• Laksefarseret rødspættefilet
• Hjemmelavet kyllingesalat med æbler, ananas, pekannødder og karrydressing
• Rosastegt kalvefilet af sødmælkskalv udskåret
• Svineroulade med parmaskinke og soltørret tomat
• Nye kartofler med rødløg og krydderurter
• Lækker grøn salat med melon, sommerbær, mozzarella og lufttørret skinke
• Brød

 

Valgfri dessert:
• Dessertkage med tre lag chokolade
• Hindbærtærte med amarettocreme
• Brie og port salut med frisk frugt

Alle buffeterne er smukt anrettet på sølvfade.

Vis mere
Pr. person
Kr.
198,00

Gallabuffet

• Laksepaté med rød kaviar på fintsnittet icebergbund
• Provencepaté, oliven og saltagurker
• Krydderskinke og rosastegt oksefilet udskåret
• Små deller
• Orange ost, brie og frisk frugt
• Lækker grøn salat med bladgrønt, soltørret tomat, gulerødder, porrer, agurk og tomat
• Brød

Vælg mellem:
• Hele marinerede kartofler med rødløg og persille
• Stegte estragonkartofler
• Hjemmelavet kartoffelsalat
• Hjemmelavede flødekartofler med bacon
• Ovnstegte pestokartofler

Alle buffeterne er smukt anrettet på sølvfade.

Vis mere
Pr. person
Kr.
149,00

Grevens buffet

• Hjemmelavet citronmarineret laks
• Helstegt oksefilet og tomatglaseret kalkunbryst udskåret
• Barbequemarinerede kyllingelår
• Farseret poulardbryst på salatbund
• Parmaskinke med melon
• Fransk landbrie med frugttærte og friske frugter
• Lækker grøn salat med bladgrønt, soltørret tomat, gulerødder, porrer, agurk og tomat
• Brød

Vælg mellem:
• Hele marinerede kartofler med rødløg og persille
• Stegte estragonkartofler
• Hjemmelavet kartoffelsalat
• Hjemmelavede flødekartofler med bacon
• Ovnstegte pestokartofler

Alle buffeterne er smukt anrettet på sølvfade.

Vis mere
Pr. person
Kr.
189,00

Partybuffet

• Helstegt oksefilet
• Glaseret skinke eller krydderskinke
• Farseret kalkunbryst
• Frikadeller
• Hvidløgspaté med mini-agurker

Partybuffeten serveres med blandet grøn salat og 2 slags dressinger, samt enten marinerede kartofler, flødekartofler eller kartoffelsalat.

Alle buffeterne er smukt anrettet på sølvfade.

Vis mere
Pr. person
Kr.
139,00

Ekstra tilbehør

Vælg 1 slags tilbehør.

• Tomatsalat
• Pastasalat
• Marinerede vilde ris
• Grøntsagstærte
• Bagt kartoffel med spinat
• Ovnbagt kartoffelmos
• Haricovert med bacon
• Provencemarinerede haricovert

Vis mere
Pr. person
Kr.
15,00

Tilbehør til buffeterne

Til alle buffeter medfølger blandet grøn salat med to slags dressing
og marinerede kartofler, flødekartofler eller kartoffelsalat.